На 6 порций:

• рис 3 – стакана
• яблоки – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
•  кукуруза консервированная – 4 ст. ложки
• зеленый горошек консервированный – 4 ст. ложки
•  курага – 100 г
• изюм без косточек – ½ стакана
• масло сливочное – 4 ст. ложки
• орехи грецкие рубленые – 3 ст. ложки

Рис и морковь, нарезанную мелки­ми кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета, посолите. Влейте 6 стаканов воды и тушите рис 20 минут под крышкой. Курагу залейте кипятком, дайте на­бухнуть; воду слейте, курагу нарежьте кубиками. К рису добавьте курагу, изюм, яблоки, нарезанные кубиками, и тушите еще 10 минут. Положите кукурузу, горошек и доведите до готовности. Готовый плов выложите на блюдо и посыпьте орехами. Время приготовления 45 мин.