На 4 порции:

• картофель молодой – 8 шт.
• масло растительное – 2 ст. ложки
• зелень укропа – 1 пучок
• сардельки – 4 шт.
• перец черный молотый
• соль

Клубни картофеля, лучше среднего раз­мера, закрепите между двумя зубочистками и надрежьте поперек тонкими кружочками, не прорезая до конца. В разрезы вставьте веточки укропа. Выложите на противень, посолите, по­перчите, полейте маслом. Накройте фоль­гой и запекайте почти до готовности, затем снимите фольгу и подрумяньте клубни. Сардельки надрежьте так же, как карто­фель, и обжарьте на сковороде с маслом или запеките в духовке. При подаче гарнируйте «гармошки» свежими овощами и оформите зеленью. Время приготовления 20 мин.