На 4 порции:

• апельсины – 4 шт.
• кефир – 3 стакана
• сироп ананасовый – 1 стакан

С двух апельсинов срежьте цедру в ви­де стружки, с остальных сотрите теркой. Из мякоти отожмите сок. Смешайте в блендере апельсиновый сок, сироп и кефир. Коктейль разлейте в стаканы, посыпь­те тертой цедрой. Оформите стружкой из цедры. Время приготовления 15 мин.